Komoditas Unggulan Udang
DATA KOMODITI UNGGULAN PROVINSI SULAWESI SELATAN
TAHUN 2014 SAMPAI DENGAN 2016
Produksi perikanan Sulawesi Selatan meningkat sebesar 8,1 % dari tahun 2014 sebesar 3.377.689,6 ton menjadi 3.941.648,8 ton pada tahun 2016. Capaian produksi perikanan tersebut didukung oleh kontribusi produksi perikanan budidaya dan perikanan tangkap. Pada Tahun 2016 produksi perikanan Sulawesi Selatan sebesar 3.941.648,8 Ton yang terdiri dari produksi perikanan budidaya sebesar 3.629.268 Ton dan Produksi perikanan tangkap sebesar 312.380,8 Ton.
- Udang
Salah satu komoditas unggulan pada bidang budidaya yaitu udang yang mencakup Udang Windu, Vannamei, Udang Putih dan lainnya.Produksi udang Sulawesi Selatan mengalami penurunan dari tahun 2014 sampai tahun 2016 sebesar 4,7 %.
Tabel 1. Produksi Udang Sulawesi Selatan Tahun 2014 - 2016
|
No |
Kab/Kota |
Realisasi |
|||
|
2014 |
2015 |
2016 |
|||
|
Produksi (Ton) |
Produksi (Ton) |
Produksi (Ton) |
|||
|
1 |
Selayar |
1,673.1 |
261.3 |
189.0 |
|
|
2 |
Bulukumba |
3,753.30 |
2,951.5 |
3,287.90 |
|
|
3 |
Bantaeng |
32.6 |
32.5 |
38.3 |
|
|
4 |
Jeneponto |
577.70 |
610.8 |
586.70 |
|
|
5 |
Takalar |
5,113.80 |
4,538.7 |
4,805.00 |
|
|
6 |
Gowa |
59.6 |
51.4 |
67.20 |
|
|
7 |
Sinjai |
132.90 |
117.7 |
169.40 |
|
|
8 |
Maros |
3,117.7 |
3,485.2 |
2,911.50 |
|
|
9 |
Pangkep |
2,046.30 |
2,546.0 |
2,850.00 |
|
|
10 |
Barru |
3,851.0 |
3,209.4 |
3,430.80 |
|
|
11 |
Bone |
3,964.20 |
4,189.4 |
3,840.50 |
|
|
13 |
Wajo |
2,374.40 |
2,086.8 |
1,849.10 |
|
|
15 |
Pinrang |
8,175.5 |
7,479.5 |
7,467.20 |
|
|
17 |
Luwu |
2,990.60 |
3,585.9 |
3,812.70 |
|
|
19 |
Luwu Utara |
1,491.20 |
1,367.8 |
1,317.40 |
|
|
20 |
Luwu Timur |
4,040.80 |
3,397.8 |
4,510.4 |
|
|
21 |
Makassar |
191.00 |
248.1 |
302.90 |
|
|
22 |
Pare-Pare |
113.8 |
16.9 |
10.20 |
|
|
23 |
Palopo |
165.50 |
170.0 |
239.70 |
|
|
Jumlah |
43,865.00 |
40,346.70 |
41,685.90 |
||
Tabel 2. Luas Areal Tambak Laut Tahun 2014 – 2016
|
No |
Kab/Kota |
Realisasi (Ha) |
||
|
2014 |
2015 |
2016 |
||
|
1 |
Selayar |
611.3 |
229.3 |
425.6 |
|
2 |
Bulukumba |
3,588.0 |
3,618.6 |
3,618.6 |
|
3 |
Bantaeng |
74.0 |
51.4 |
75.0 |
|
4 |
Jeneponto |
2,226.0 |
2,778.0 |
2,439.0 |
|
5 |
Takalar |
7,492.0 |
7,492.0 |
7,492.0 |
|
6 |
Sinjai |
591.1 |
597.4 |
597.4 |
|
7 |
Maros |
9,333.0 |
9,621.6 |
9,657.1 |
|
8 |
Pangkep |
10,795.0 |
11,015.5 |
11,015.5 |
|
9 |
Barru |
2,542.1 |
2,684.8 |
2,684.8 |
|
10 |
Bone |
11,772.8 |
11.767,8 |
11,767.8 |
|
11 |
Wajo |
12,903.0 |
12,903.0 |
13,924.0 |
|
12 |
Pinrang |
14,575.0 |
15,026.2 |
15,026.2 |
|
13 |
Luwu |
10,490.0 |
10,525.0 |
11,108.0 |
|
14 |
Luwu Utara |
7,920.0 |
8,316.0 |
8,316.0 |
|
15 |
Luwu Timur |
10,439.0 |
10,762.0 |
10,762.0 |
|
16 |
Pare-Pare |
60.0 |
62.0 |
62.0 |
|
17 |
Palopo |
986.0 |
996.0 |
996.0 |
|
Jumlah |
107,509.4 |
109,561.0 |
111,038.7 |
|
Tabel 3. Volume Eksport Udang Provinsi Sulawesi Selatan Tahun 2014 – 2016
|
No |
Komoditi |
Realisasi |
||
|
2014 |
2015 |
2016 |
||
|
|
Udang
|
4,824.0 71,297.0
|
4,219.9 54,548.1
|
6,884.5 61,244.9
|
Sumber : PPMHP Makassar, Disperindag dan BKIPM Makassar
Volume eksport udang Sulawesi selatan mengalami peningkatan sebesar 25,3 %, dimana volume eksport rumput laut tahun 2014 sebesar 4,824.0 Ton menjadi 6,884.5 ton pada tahun 2016, sedangkan nilai eksport udang juga mengalami penurunan sebesar 5,6 % dimana nilai eksport pada tahun 2014 sebesar 71,3 Juta US$ menjadi 61,2 Juta US$ pada tahun 2016.
Komoditi Udang dieksport diberbagai Negara tujuan antara lain : Jepang, Rep. Korea, Belgia, Amerika Serikat, Inggris, Vietnam, Puerto Rico, Australia, China, Belanda, Prancis, Jerman,Rusia, Taiwan, Italia, Canada.
Tabel 4. Daftar Unit Pengolahan Udang Provinsi Sulawesi Selatan Tahu2016
|
NO |
NAMA UPI |
ALAMAT |
JENIS PRODUK |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
1 |
PT. Bogatama Marinusa |
Jl. Kima Raya 2 Kav. N. 4-B1 Makassar Telp (0411)513378 Fax (0411) 513373 |
Frozen cooked shrimp Frozen Breaded shrimp Frozen Raw Shrimp |
|
2 |
PT. Mitra Kartika Sejati
|
Jl. Kima Raya I Kav. D-1b , Makassar Telp (0411) 514515,514782 Fax (0411) 515430 |
Frozen Shrimp Frozen cooked shrimp
|
|
3
|
CV. Bone Agung Mina Persada |
Jl. Wiyatamandala Kel. Lonrae Timur. Telp(0481)26555 Fax (0418) 26776 081 355 087 788 |
Frozen Shrimp Frozen Demersal Fish Frozen Pelagic Fish Frozen Chepalopods |
|
4
|
PT. Multi Monodon Indonesia
|
Jl. Kima raya l Blok D-2B Telp(0411) 514515, 514782 Fax (0411) 515430 085 255 103 877
|
Frozen cooked shrimp Frozen Raw Shrimp Frozen Demersal Fish Frozen Cephalopods Frozen Tuna (loin, steak) Frozen Farm Raised Fish (lele) Dried Flying Fish Roe |
|
5 |
PT. South Suco |
Jl. Kima VI Blok G/IV B Telp(0411) 510201, 510215 Fax (0411) 510049 |
Frozen Shrimp
|
|
6
|
PT. Wahyu Pradana BM
|
Jl. Kima raya l Blok D No. 2C Telp(0411) 4720895, 870760 (0411) 6191011
|
Frozen shrimp Dried flying fish roe Frozen Demersal Fish Frozen Chephalopods Fresh Tuna Frozen Tuna Frozen Cookedshrimp |
|
7 |
PT. Multi Sari Makassar
|
Jl. Kima 14 Kav. SS 12 Telp (0411)4723232 085 342 729 113 |
Fresh Demersal Fish Frozen Demersal Fish Fresh Pelagic Fish Frozen Pelagic Fish Frozen chepalopods Fresh chepalopods Frozen Tuna, Fresh Tuna Frozen Shrimp, Fresh Shrimp |
|
8 |
PT. Kemilau Bintang timur
|
Jl. Kima 3 Kav. 2A Telp (0411) 512808, 512828 Fax (0411) 513000 082 193 088 277
|
Frozen Crabmeat Frozen Pasteurized crabmeat Frozen Raw shrimp Frozen chepalopods Fresh Pelagis Fish Frozen Pelagis Fish Fresh Demersal fissh Frozen Demersal fissh Fresh Farm Raised Fish Frozen Farm Raised Fish |
|
NO |
NAMA UPI |
ALAMAT |
JENIS PRODUK |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
9
|
PT. Mina Maju Sejahtera
|
Jl. Cinranae No. 1, Bulu-Bulu Kec. Marusu Kab. Maros 081355689123, 081355105171 (Surya) Fax (0411) 555 386 |
Fresh Demersal Fish Fresh Pelagic Fish Fresh shrimp Live Fish |
|
10
|
CV. Inti Makmur
|
Jl. Kima 6 Blok F1/A2 telp (0411) 514242, Fax (0411)514338
|
Fresh & Frozen Tuna Fresh & Frozen demersal Fish Frozen Chepalopods Fresh & Frozen Shrimp |
|
11 |
PT. Sinar Laut Nusantara
|
Ds Cikoang,DesaLakatong, Kec. Mangarabombang, Takalar
|
Fresh Demersal Fish Frozen Demersal Fish Fresh Pelagis Fish Frozen Pelagis Fish Fresh Chepalopods Frozen Cephalopods Fresh&Frozen Lobster Fresh&Frozen Slipper Lobster, Fresh Milkfish Fresh Shrimp |
Sumber : Kasie Pembinaan Mutu dan Pemasaran Hasil Perikanan
- Bandeng
Produksi Bandeng Sulawesi selatan mengalami peningkatan sebesar 12,6 % dari tahun 2014 sebesar 123.933,6 ton pada tahun 2014 menjadi 155.761,3 ton pada tahun 2016.
Tabel 5. Produksi Bandeng Provinsi Sulawesi Selatan tahun 2014-2016
|
No |
Kab/Kota |
Realisasi |
|||
|
2014 |
2015 |
2016 |
|||
|
Produksi (Ton) |
Produksi (Ton) |
Produksi (Ton) |
|||
|
1 |
Selayar |
84.3 |
166.8 |
81.5 |
|
|
2 |
Bulukumba |
1,634.9 |
1,717.4 |
1,785.4 |
|
|
3 |
Bantaeng |
147.3 |
151.5 |
176.7 |
|
|
4 |
Jeneponto |
2,379.5 |
2,407.9 |
2,393.0 |
|
|
5 |
Takalar |
1,394.0 |
1,054.8 |
2,738.0 |
|
|
6 |
Gowa |
100.8 |
77.4 |
115.3 |
|
|
7 |
Sinjai |
312.0 |
230.5 |
322.7 |
|
|
8 |
Maros |
7,533.7 |
8,123.5 |
8,521.7 |
|
|
9 |
Pangkep |
11,823.0 |
12,325.0 |
12,546.0 |
|
|
10 |
Barru |
1,233.0 |
432.0 |
532.2 |
|
|
11 |
Bone |
35,024.3 |
35,880.0 |
59,297.6 |
|
|
12 |
Wajo |
18,120.0 |
18,805.5 |
20,120.4 |
|
|
13 |
Pinrang |
18,183.5 |
18,383.9 |
19,601.6 |
|
|
14 |
Luwu |
6,923.7 |
7,472.8 |
8,265.3 |
|
|
15 |
Luwu Utara |
7,300.6 |
6,994.6 |
6,422.5 |
|
|
16 |
Luwu Timur |
9,840.0 |
10,054.0 |
10,235.0 |
|
|
17 |
Makassar |
159.0 |
201.0 |
267.5 |
|
|
18 |
Pare-Pare |
- |
- |
- |
|
|
19 |
Palopo |
1,740.0 |
1,748.0 |
2,338.9 |
|
|
Jumlah |
123,933.6 |
126,226.6 |
155,761.3 |
||
Komoditas Unggulan Udang Di Sulawesi Selatan
Total Produksi : 3.841.657 ton
1. Udang Windu : 16.717 ton
2. Udang Vaname : 20.652 ton
3. Udang Lainnya : 7.000 ton
4. Total Udang : 44.369 ton
*Sumber data : Dinas Kelautan dan Perikanan Prov Sulsel